La Regione Lazio al Salone del Gusto di Torino

Da oggi a lunedì 29 ottobre la Regione Lazio , con l’assessorato allo Sviluppo economico e all’Agricoltura, in sinergia con Unioncamere Lazio, Camera di commercio di Roma, Camera di commercio di Viterbo e Provincia di Roma, sarà presente al “Salone del Gusto e Terra Madre 2012” che si tiene a Torino. Il Lazio partecipa alla manifestazione con 48 imprese in uno spazio espositivo importante con l’obiettivo di promuovere la qualità delle produzioni tipiche e tradizionali e di valorizzare le specificità regionali. Il calendario è ricco di appuntamenti: si terranno degustazioni, laboratori, incontri dimostrativi, attività didattiche. In questa edizione, in particolare dal Lazio, parte l’impegno al riuso, cioè al contenimento dello spreco alimentare: un tema, questo, di estrema e urgente attualità, alla luce di quanto evidenziato da un’indagine Fao sulla gran quantità di cibo che in Europa si getta ogni anno. «Il Lazio ospita imprese, botteghe artigiane e aziende agricole che da decenni creano qualità, affermandosi anche oltre i confini italiani.  Vogliamo raccontare e promuovere questo particolare aspetto del sistema produttivo,asset imprescindibile dell’economia regionale: le eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche creano identità e sostengono uno sviluppo responsabile del nostro territorio», ha dichiaratoPietro Di Paolo, assessore allo Sviluppo economico e all’Agricoltura della Regione Lazio, intervenendo alSalone del Gusto. «La strada della qualità e della cultura – ha aggiunto l’assessoreDi Paolo – è l’unica da perseguire per superare la crisi attuale e mantenere competitive le aziende regionali sui mercati, nazionali e internazionali».