«La strategia per il rilancio del vino Frascati passa anche per una fattiva sinergia tra le istituzioni, gli enti e le associazioni che operano nel comparto e per il bene e la crescita del comparto – dichiara il Consigliere delegato all’Agricoltura Claudio Cerroni -. Per questo, come Amministrazione, siamo contenti che si sia raggiunto un accordo di collaborazione per avviare a Frascati un corso Onav di I° livello per assaggiatori di vino, che metterà a disposizione gratuitamente tre posti con l’intento di formare assaggiatori qualificati che possano promuovere e comunicare meglio e con consapevolezza il territorio e i vini dell’area del Frascati. Le persone che potranno usufruire di questa opportunità saranno indicate dal Consorzio di Tutela del Frascati. Ringrazio per questo l’Onav Castelli Romani e il suo Delegato Fulvio Comandini e il Presidente del Consorzio Mauro De Angelis, per l’eccellente lavoro che stanno svolgendo per promuovere e far crescere la cultura del vino nel nostro territorio».
Il Corso di I° livello per il conseguimento della Patente di “Assaggiatore di Vino” è articolato in 18 lezioni teorico-pratiche di circa 2 ore ciascuna con cadenza settimanale, il martedì. Complessivamente saranno degustati oltre 60 Vini. Sono previste visite a cantine del territorio con degustazione di vini. Dopo le 18 lezioni è prevista la sessione d’esame con una prova teorica scritta e quella pratica con la degustazione di 5 Vini, che consentirà l’iscrizione all’Albo Nazionale degli Assaggiatori di Vino ONAV, riconosciuto dal MIPAAF, dalla CCIAA e dalla Regione Lazio, secondo il D.P.R. 8/7/1981 n. 563. Il corso è aperto a tutti, anche a chi è privo di qualsiasi esperienza, e include l’iscrizione all’ONAV per due anni, un abbonamento alla rivista «L’Assaggiatore», il testo didattico del corso e una valigetta con 6 bicchieri. Per info: onav.colliromani@gmail.com” title=”blocked::mailto:onav.colliromani@gmail.com“>onav.colliromani@gmail.com.